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viernes, 5 de septiembre de 2014

DIETA DETOX: COMO PERDER 2KG EN 15 DIAS

Hola chicas! Seguro que la mayoría ya estáis de vuelta de las vacaciones de verano y seguramente habréis venido con algún kilito de más (igual que yo) debido a los excesos típicos de esta época en la que es inevitable comer fuera de casa, y permitirse caprichos como helados, tapas, etc. Pero no pasa nada porque volver a perderlos no es tan difícil con la dieta detox que os dejo hoy y que os ayudará a eliminar todas esas toxinas acumuladas en nuestro cuerpo y así volver a vernos más esbeltas, además de lucir una piel y un cabello más luminosos.


1-EL DESAYUNO PERFECTO: Saltarse el desayuno no nos ayuda a adelgazar sino todo lo contrario ya que el cuerpo entra en estado de alarma por la falta de alimento y empieza a acumular reservas en forma de grasas, así que lo mejor es desayunar, eso sí, hacerlo bien.
Para sentirnos más ligeras, nada más despertar, beberemos un vaso de agua tibia con jugo de limón para activar los riñones y el hígado, órganos depurativos por excelencia. Por la mañana la capacidad de asimilar y quemar los hidratos de carbono es mayor así que empezaremos con unos cereales integrales con leche desnatada o soja, o dos tostadas de pan de centeno con jamón o pavo. Sustituiremos el café por te verde o te rojo, ambos antioxidantes y diuréticos a partes iguales, y si nos sentimos pesadas, comeremos un kiwi o una naranja, dos buenos reguladores intestinales.

2-CARGA PILAS SIN ENGORDAR: Este tipo de dietas dan preferencia a las hortalizas frescas, las proteinas vegetales y a las proteínas animales pobres en grasas. Si no quieres sentirte hinchada después de comer...
-Licuado + plato único: A modo de entrante, tomaremos a diario jugo de tomate y pepino o de apio, remolacha y zanahoria, dos bebidas multivitamínicas que frenan el apetito y reducen el volumen en zonas clave como el vientre y los muslos. Después prepararemos una ensalada tibia con setas a la plancha, germinados y una fuente de proteínas. Otra opción es preparar un filete de pescado o de ave a la plancha con guarnición de verduras (las más depurativas son la alcachofa, la calabaza, el brócoli, el espárrago, las acelgas y el puerro. Dos veces por semana, añadiremos a la ensalada o a la guarnición vegetal unas legumbres, arroz salvaje, pasta integral o quinoa. Como postre tomaremos fresas o piña. Si un día comes fuera y no puedes comer nada de lo propuesto, compénsalo venando una tortilla de 2 claras, más verdura al vapor a voluntad y un yogur desnatado.

3-A MENOS ACTIVIDAD, MENOS CALORÍAS: A partir de las 17:00 horas, nuestro metabolismo baja el ritmo y gasta menos energía. De ahí que cualquier exceso (snacks, pasta, dulces, etc) se acumule en forma de grasas fácilmente. Para evitar acumular grasas cenaremos...
-Crema vegetal + plato único: De primero tomaremos una crema casera 100% vegetal o un caldo sin grasa. Y, de segundo, pescado a la plancha, moluscos al vapor, o tofu acompañados de una guarnición de verduras. Dos días por semana, podemos comernos una tortilla de calabacín, berenjena o champiñones, cocinados al microondas. Como postre tomaremos yogur desnatado, endulzado con canela o vainilla. Si un día nos saltamos la dieta, tomaremos en la próxima comida una ensalada con queso fresco 0% grasa, una tortilla de dos claras y un bol de fresas con zumo de limón.

4-CUANDO EL GUSANILLO ATACA: Si entre horas tenemos hambre podemos comer lo siguiente:
-A media mañana: Una infusión de hibisco y escaramujo, una tisana de potente acción diurética y energizante, y una pieza de fruta. Si un día tenemos ansias de dulce, podemos espolvorear sobre fruta troceada una onza de chocolate negro rallado.
-A media tarde: Beberemos un poleo menta, poderoso estimulante hepático, y comeremos un yogur desnatado con dos nueces troceadas.

Y esto es todo. ¿Que os parece esta dieta? No es nada desagradable ¿verdad? Yo la he probado y funciona así que si queréis perder unos kilitos, os la recomiendo al 100%.

viernes, 16 de agosto de 2013

LAS SEMILLAS DE CHÍA, EL MEJOR ALIMENTO DEL MUNDO

Hola chicas! Como muchas ya sabéis, hace más de un año que decidí dejar de comer carne, por un lado por salud y por otro por coherencia ya que no puedo estar cuidando a mi gato como si fuera uno mas de la familia mientras que me estoy comiendo a otros animales que también merecen vivir tranquilos. Esa decisión me ha llevado a descubrir nuevos alimentos que no sabía ni que existían y que han resultado ser una grata sorpresa además de una fuente de salud. Hoy os quiero hablar sobre uno de ellos, las semillas de CHÍA, consideradas como el mejor alimento del mundo. A continuación comprenderéis por qué.

A menudo los veganos y vegetarianos, así como quienes no han dado el paso a este tipo de alimentación, se preguntan qué alimentos podrían garantizar una nutrición óptima. Hoy queremos daros a conocer el que científicamente es considerado el mejor alimento del mundo.

La chía, “Salvia Hispánica L.”, contiene una asombrosa variedad de aceites, vitaminas y minerales. Este grano, conocido desde tiempos antiguos, fue objeto de un estudio dirigido por un afamado científico y pionero del movimiento de los alimentos funcionales, el doctor Vladimir Vuksan, uno de los promotores del revolucionario índice glucémico en la Universidad de Toronto. He aquí unas cuantas de las excelentes propiedades nutritivas que descubrió el doctor Vuksan.

En 100 gramos de semillas de chía se encuentra:

•La mayor fuente alimentaria natural que se conoce de ácidos grasos omega 3 (contiene tanto omega 3 como 800 g. de salmón atlántico).

• Más calcio que en tres tazas de leche entera.

• Un contenido de proteínas mayor y más biodisponible que la soja y más proteínas vegetales que una taza y media de alubias.

• El mayor contenido en fibra natural de todos los alimentos: contiene más fibra que una taza y cuarto de salvado.

• Tanto hierro como en tres tazas de espinacas crudas.

• El mismo contenido en potasio que un plátano y medio.

•Tanta vitamina C como siete naranjas.

•Una capacidad antioxidante tres veces superior a los arándanos, con 270 veces más de miricetinas que el vino tinto.

Las semillas de chía son seguras para los diabéticos y los celíacos o alérgicos al gluten.

El estudio concluyó que la chía podría considerarse el alimento más nutritivo del mundo y, por tanto, puede servir de remedio para combatir el hambre en todo el planeta.

La chía puede tomarse entera o bien molida cuando se usa en la cocina. Puede añadirse a los cereales, a ensaladas y bebidas, así como utilizarse en platos horneados. Para consumir las semillas de chía, se colocan entre dos y cuatro cucharadas de semillas en un vaso con agua, zumo u otra bebida. Se remueven con una cucharilla para que entren en contacto con el líquido y se dejan entre 15 y 30 minutos. Debido a la fibra soluble que contiene la semilla y debido también a su capacidad de absorción de líquido, se formará un gel que se tomará junto con las semillas transcurrido el tiempo de espera. Al mezclarlas con agua, y dejarlas entre 15 o 30 minutos, el vaso parecerá que no contiene semillas con agua, sino una gelatina casi sólida. Esta reacción que genera el gel se debe a la fibra soluble presente en la chía. Se recomienda un consumo entre 10 y 25 gramos de semillas de chía al día.

Ahora ya conocéis un nuevo alimento que os puede aportar mucho a vuestra salud, así que solo os queda probarlo.